શુગર ઘટાડવા માટે કયા ફળો ખાવા જોઈએ?

એવું માનવામાં આવે છે કે ડાયાબિટીસમાં ફળ ખાવાથી શરીરમાં બ્લડ શુગર લેવલ વધે છે અને આવું બધું થતું હોઈ છે અને ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ફળો સારા નથી હોતા. સત્ય એ છે કે આ માત્ર એક આવું અથવા ખોટું છે. દરેક ફળ શરીરમાં શુગર લેવલ વધારતા નથી. અમેરિકન ડાયાબિટીસ એસોસિએશન (એડીએ) કહેવામાં, ઘણા ફળો વિટામિન્સ, ખનિજો, ફાઇબર અને પ્લાન્ટ બંને ફાયટોકેમિકલ્સથી સારું છે, જે શરીરમાં રક્ત ખાંડને કરે છે. તે ડાયાબિટીસ રિલેટેડ બીજા ઘણા સ્વાસ્થ્ય જોખમોને પણ ઘટાડે છે. ફાયટોકેમિકલ્સ ઘણી સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓનું જોખમ ઘટાડે છે, જેમ કે હૃદય રોગ, કેન્સર અને સ્ટ્રોક, જે ડાયાબિટીસ સાથે સંકળાયેલ હોવાનું માનવામાં આવે છે. તે કઈ પણ તરહાઇ શકે છે .

ફળોમાં ભરપૂર માત્રામાં ફાઈબર હોય છે. ડાયાબિટીસના દર્દીઓમાં, ફાઇબર શરીરમાં ગ્લુકોઝના શોષણને ધીમું પાડે છે, જેના કારણે શરીરમાં ખાંડ ધીમે ધીમે બહાર આવે છે. પછી , ફાઈબર તમને ઓછું ખાવાથી પૂરું બનાવે છે અને તેથી તમને વારંવાર ભૂખ નથી લાગતી. ઓછું ખાવાથી તમારું વજન કંટ્રોલ રહે છે, જે શુગર કંટ્રોલ માટે ખૂબ જ જરૂરી છે.તે કઈ પણ તરહાઇ શકે છે .

તો શું તમે જાણો છો કે શુગરને કારણે કયા ફળ ખાવા જોઈએ? અને લખ્યા ફળ ન ખાવા જોઈએ તો આપણે આ બ્લોગ માં એજ જાણીશું કે કાયા ફળ ખાવા જોઈએ અને ક્યાં ફ લ ન ખાવા જોઈએ, જ્યારે કેટલાક ફળો તમારા ડાયાબિટીસ માટે સારા નથી, તો એવા ઘણા ફળો છે જે તમારા HbA1C ને કંટ્રોલ કરવા તેમજ ખાંડના સ્થિર વધતા અટકાવવામાં ખરાબ છે. આમાં સુગર ફ્રી ફળો ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. આવા કેટલાક ફળો બેરી, સાઇટ્રસ ફળો, જરદાળુ અને સફરજન વગેરે છે. આ ફળો તમારા બ્લડ પ્રેશરને નોર્મલ રાખવાની સાથે-સાથે બળતરા પણ ઓચ્છુ છે.

ફળોમાં કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અને ફ્રુક્ટોઝ નામની ખાંડનું સ્વરૂપ હોય છે, જે તમારા બ્લડ સુગરનું સ્તર વધારી શકે છે. પણ તેમ છતાં, ફળોમાં રહેલા પોષક તત્વોને કારણે, તેને તમારા એકજ સારો આહારમાં શામેલ કરવું ખૂબ જ સારું છે.

ફક્ત એટલું ધ્યાનમાં રાખો કે તમારા માટે જરૂરી કાર્બોહાઇડ્રેટ્સની માત્રા, સમય અને જીવન માં અનુસાર તમારા આહારમાં સુગર ફ્રી ફળો અથવા ખાંડવાળા ફળોનો કરો. આ માટે તમે ડાયેટિશિયન અથવા એક્સપર્ટની મદદ લઈ શકો છો.

ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ફ્રુટ

ફળ કેવી રીતે, કેટલા અને કયા સમયે ખાવા જેવી ઘણી બાબતોને ધ્યાનમાં રાખીને અને આ બાબત તો ધ્યાન માં રાખવી જ જોઈએ, તમે ડાયાબિટીસમાં પણ ફળોનો માજા માણી શકો છો. ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે, ફળોના આહારને ખાવાની તમે તમારા ખાંડના કરવામાં ઘણી મદદ કરી શકો છો. અહીં શા માટે ખાંડ-મુક્ત ફળો અને નાના પગલાં તમારા રક્ત ખાંડના મોટો લાવી શકે છે:

તમે કેટલા ફળ ખાઓ છો તેના પર ધ્યાન આપો. જો તમે તેને ડ્રાય ફ્રૂટ્સ સાથે ખાતા હોવ તો યાદ રાખો કે બે ચમચી કિસમિસમાં એક નાના સફરજન જેટલું કાર્બોહાઇડ્રેટ હોય છે.

હંમેશા તાજા અથવા સ્થિર ફળો પસંદ કરો.

સફરજન, શરબત અથવા જ્યુસ જેવા પ્રોસેસ્ડ ફળો, તૈયાર ફળોમાં કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનું પ્રમાણ વધુ હોય છે અને તે તાજા ફળો કરતાં તમારી બ્લડ સુગરને વધુ વધારી શકે છે. અને સફરજન જેટલું કાર્બોહાઇડ્રેટ હોય છે.

જ્યારે તમે સૂકા અથવા પ્રોસેસ્ડ ફ્રૂટ્સ ખાઓ, ત્યારે સુગર લેવલ તપાસો કે તેમાં ખાંડ ઉમેરવામાં આવી છે કે નહીં. તે શોકકાસ જાણી ને તેને પોતાના ના મોં માં નાખો.

ફળોનો રસ ન પીવો. તેમાં વધુ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અને ઓછા ફાઇબર હોય છે જે સુગર સ્પાઇકનું કારણ બને છે. ફળોનો રસ ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસ સાથે જોઈન્ટ જોખમોને વધારે છે. સફરજન જેટલું કાર્બોહાઇડ્રેટ હોય છે.

ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ખાવા યોગ્ય ફળ

શુગરને કારણે કયા ફળો ન ખાવા જોઈએ અને શુગરને કારણે કયા ફળો ખાઈ શકાય છે સફરજન જેટલું કાર્બોહાઇડ્રેટ હોય છે. તે જાણવું ખૂબ જ જરૂરી છે. ફાઈબરથી ભરપૂર ફળ ખાવાથી શરીરમાં શોષણ ધીમું થઈ શકે છે. તેનાથી બ્લડ શુગર કંટ્રોલમાં રહે છે. સફરજન જેટલું કાર્બોહાઇડ્રેટ હોય છે. પણ ઘણા ફળોમાં ફાઈબરનું પ્રમાણ વધુ હોય છે, ખાસ કરીને જે છાલ અથવા પલ્પ સાથે ખાવામાં આવે છે. ઉપરાંત, ફાઈબર અને પાણીથી ભરપૂર ફળો તમારી ભૂખને ઝડપથી તમારા વજનને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે. ઘટાડીને, હાર્ટ , સ્ટ્રોક, હાઈ કોલેસ્ટ્રોલ અને હાઈ બ્લડ પ્રેશર જેવી ઘણી સ્વાસ્થ્ય ઘટાડી શકાય છે.

ડાયાબિટીસ ધરાવતી વ્યક્તિએ લો ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ (GI)વાળા ફળો ખાવા જોઈએ, જેથી બ્લડ સુગર કંટ્રોલ રહે. અને તમને કોઈ પણ પ્રકાર નો સામનો કરવો પડતો નથી.

GI એ 1 થી 100 ના સ્કેલ પર ખોરાકનું રેટિંગ છે. તેનો ઉછ સ્કોર સૂચવે છે કે ખોરા કેટલી ઝડપથી રક્ત ખાંડનું સ્તર વધારી શકે છે. એક્સામપ્લે તરીકે, શરીર મધ્યમ અથવા ઓછા GI ખોરાક કરતાં ઉચ્ચ GI ખોરાકને ઝડપથી શોષી લેય છે, જે ખાંડના સ્તરમાં વધારો તરફ દોરી જાય છે.અને તમને કોઈ પણ પ્રકાર નો સામનો કરવો પડતો નથી.

લોહીમાં શર્કરાના સ્તરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરવા માટે ઓછા GI સ્કોરવાળા ફળો વધુ સારા છે.

બેરી

બ્લુબેરી, સ્ટ્રોબેરી અથવા અન્ય કોઈપણ પ્રકારની બેરી ડાયાબિટીસ ધરાવતા લોકો માટે સારી પસંદગી છે. અમેરિકન ડાયાબિટીસ એસોસિએશન (એડીએ) અનુસાર, બેરી એ ડાયાબિટીસ સુપરફૂડ છે કારણ કે તે એન્ટીઑકિસડન્ટો અને ફાઇબરથી સમૃદ્ધ છે. ફાઈબર અને એન્ટીઑકિસડન્ટ ન માત્ર તમારા બ્લડ શુગર લેવલને કંટ્રોલ માં રાખે છે પણ ઘણી મુશ્કેલ બીમારીઓનું જોખમ પણ ઘટાડે છે. તમે ચરબી વગરના દહીં સાથે તમારા આહારમાં આ સ્વાદિષ્ટ ખોરાકનો સમાવેશ કરી શકો છો.અને તમને કોઈ પણ પ્રકાર નો સામનો કરવો પડતો નથી.

ચેરી

ચેરીમાં ઘણા એન્ટીઑકિસડન્ટ હોય છે જે ખુબ મુશ્કેલ ઘટાડે છે. આ એન્ટીઑકિસડન્ટો હૃદય રોગ, કેન્સર અને અન્ય રોગો સામે લડવામાં મદદ કરી શકે છે. ઓછા જીઆઈ ખોરાક ખાધા પછી પણ આ સુગર કંટ્રોલ માં લેવલ વધારો કરતું નથી.

નારંગી

નારંગી વિટામિન સીનો ખુબ જ સારો સ્ત્રોત છે જે તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવામાં મદદ કરે છે અને શરીરમાંથી મુક્ત રેડિકલને દૂર કરીને કેન્સર, સ્ટ્રોક અને હૃદયના રોગો જેવા ગંભીર રોગોનું જોખમ ઘટાડે છે. તેમાં ફોલેટ અને પોટેશિયમની સારી માત્રા બ્લડ પ્રેશરને નિયમિત રાખે છે, જેનાથી ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસ સાથે જોડાયેલી હૃદયની બીમારીઓથી બચાવે છે. માત્ર નારંગી જ નહીં પરંતુ બીજા સાઇટ્રસ ફળો જેમ કે દ્રાક્ષ વગેરે પણ વિટામિન સીનો સારો સ્ત્રોત છે.અને તમને કોઈ પણ પ્રકાર નો સામનો કરવો પડતો નથી.

એપલ

વધુ ખાંડવાળા ફળોમાં સફરજન એક મહત્વનું ફળ છે. રોજનું એક સફરજન તમને ડૉક્ટરથી દૂર રાખી શકે છે અને આ કહેવત એકદમ સાચી છે. સફરજનમાં માત્ર 95 કેલરી અને 25 ગ્રામ કાર્બોહાઇડ્રેટ હોય છે જે ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે સારો નાસ્તો અથવા ખોરાકનો ઓપશન છે. તમે તેને ગમે ત્યારે તમારી સાથે લઈ જઈ શકો છો, ગમે ત્યાં મુસાફરી હોય કે બજારમાં. સફરજનને તેની છાલ સાથે ખાવું વધુ સારું છે કારણ કે તેમાં એન્ટીઓક્સીડેન્ટ સારી માત્રામાં હોય છે. અને તમને કોઈ પણ પ્રકાર નો સામનો કરવો પડતો નથી. સફરજનમાં પણ ભરપૂર માત્રામાં ફાઈબર હોય છે. તે તમારી બ્લડ શુગરને નોર્મલ રાખે છે.

પિઅર

પિઅર ફાઇબરનો બેસ્ટ સ્ત્રોત હોવાથી, તે ડાયાબિટીસના આહાર યોજનાનો બેસ્ટ પાર્ટ બની શકે છે. એક મધ્યમ કદના પિઅર લગભગ 5.5 ગ્રામ ફાઇબર એટલે કે રોજના જરૂરિયાતના 20% પૂરા પાડે છે. ફાઈબર શરીરમાં ગ્લુકોઝના શોષણને ધીમું પાડે છે, જેના કારણે ખાંડ ધીમે ધીમે લોહીના પ્રવાહમાં પહોંચે છે અને સુગર લેવલ કંટ્રોલ રહે છે. નાશપતીનો ઓરડાના તાપમાને ખોરાક કરો જ્યાં સુધી તે પાકે અને ખાવા માટે યોગ્ય ન હોય. પછી તેઓ રેફ્રિજરેટરમાં સંગ્રહિત કરી શકાય છે. અને તમને કોઈ પણ પ્રકાર નો સામનો કરવો પડતો નથી.